Vegetarijanski Recepti bez Brašna za Zdravo Mršavljenje

U potrazi za ukusnim vegetarijanskim receptima koji su u skladu sa low-carb načinom ishrane? U ovom članku ćemo vam pokazati kreativne načine za pripremu povrća bez brašna, margarina i soje, sa naglaskom na sveže salate i termički obrađeno povrće.

Zašto izbegavati brašno i žitarice?

U niskougljenohidratnoj ishrani posebno se izbegava brašno jer se žitarice ne jedu ili koriste u minimalnim količinama. Takodje se ne jedu testenina, krompir, kukuruz i mahunarke. Ove preporuke manje-više variraju u zavisnosti od toga da li je neko na režimu mršavljenja ili održavanja težine.

Najbolji Vegetarijanski Recepti bez Brašna

1. Pita od Spanaća

Sastojci:

• 400g spanaća
• 5 jaja
• 450g ella sira (1 pakovanje)
• 1 glavica crnog luka
• 3-4 čena belog luka
• 1 kašičica kokosovog ulja
• Začini po želji (so, biber)

Priprema:

1. U tiganj staviti 1 kašičicu kokosovog ulja i zagrejati tiganj.
2. Dodati crni luk (možete ga prodinstati na vodi), pa beli luk i spanać.
3. U drugoj posudi umutiti 5 jaja, dodati zacine i 500g ella sira.
4. Sve lepo promesati i sipati u kalup za pečenje.
5. Peći 25 min na 220°C dok se ne uhvati korica.

2. Punjeni Šampinjoni

Sastojci:

• 800g šampinjona (2 pakovanja)
• 3 jaja
• 200g ella sira
• Začini po želji

Priprema:

1. Operite šampinjone i razdvojite kapiće i drške.
2. Drške iseckajte i prodinstajte sa začinima.
3. Umutite jaja i pomešajte sa sirom i izdinstanim drškama.
4. Napunite kapiće šampinjona pripremljenom smesom.
5. Pecite u rerni na 180°C oko 25 minuta.

3. Palenta od Tikvica

Sastojci:

• 1 velika tikvica
• 2 jaja
• 1 kašika kokosovog brašna
• Začini po želji

Priprema:

1. Izrendajte tikvicu, posolite i ostavite 30 min da pusti vodu.
2. Ocedite i dodajte jaja i kokosovo brašno.
3. Izmutite mikserom i pecite na tiganju sa malo kokosovog ulja.
4. Možete služiti sa ella sirom ili povrćem po želji.

4. Slatki "Plazma Šejk"

Sastojci:

• 1/2 pakovanja ella sira
• 1 šaka mlevenih oraha
• 1/2 kašičice cimeta
• Stevija ili drugi zaslađivač po želji

Priprema:

1. Sve sastojke izblendajte dok ne dobijete gustu smesu.
2. Možete dodati malo vode ako vam je pregusto.
3. Poslužite hladno kao dezert.

Kreativne Ideje za Low-Carb Ishranu

Evo nekoliko dodatnih ideja za varijacije:

• Spagete od tikvica: Izrendajte tikvice na trakice i blansirajte 4 minuta u kipućoj vodi. Poslužite sa mlevenim mesom ili vegetarijanskim sosom.
• Musaka od patlidžana: Redjajte kolutove patlidžana sa šampinjonima i prelijte smesom od jaja i ella sira.
• Hlebčići od jaja: Umutite belanca, dodajte ella sir i pecite u kalupima za mafine.
• Punjene tikvice: Punite polovine tikvica smesom od šampinjona, luka i jaja.

Saveti za Uspešnu Low-Carb Ishranu

• Koristite kokosovo ulje umesto biljnih ulja za prženje
• Eksperimentišite sa začinima - cimet, muskatni oraščić, bosiljak i peršun daju poseban ukus
• Za slatka jela koristite steviju ili druge prirodne zaslađivače
• Povrće pecite u rerni u alu foliji - dobijate sočno i ukusno jelo bez dodatnog ulja
• Za testo koristite kombinacije jaja i mlevenih oraha umesto brašna

Zaključak

Vegetarijanska ishrana bez brašna može biti izuzetno ukusna i raznovrsna. Ključ je u kreativnoj upotrebi povrća, jaja i dozvoljenih mlečnih proizvoda poput ella sira. Probajte ove recepte i otkrijte nove načine da uživate u zdravoj hrani dok postižete svoje ciljeve mršavljenja ili održavanja zdrave težine.

Imate li svoje omiljene vegetarijanske recepte bez brašna? Podelite ih u komentarima!